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7월 넷째주 식단

이름
:  방지거  (Homepage) 작성일 : 2021-07-18 09:52:55  조회 : 214 
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     삼복의 유래
  제일 더운 여름 날씨인 이 시기에는 농번기에 열량 섭취가 필요했습니다. 폭염이 내리쬐는 기간에는 열량 소모가 많기 때문에 이 삼복 시기에 고기, 수분을 동시에 보충할 수 있는 복날 음식을 섭취하는 풍습이 지금까지 내려오고 있습니다. 칼로리가 높은 고기와 열기를 돋구는 인삼, 대추같은 재료를 넣은 요리를 섭취했습니다. 조선시대 동국세시기에 따르면 이 시기엔 육개장, 장어, 민어, 추어탕, 설렁탕, 용봉탕, 전복죽,흑염소등 각종 보양식을 섭취했다고 합니다.





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7월 다섯째주 식단
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